Wist je dat bewerkt voedsel niet alleen gevolgen heeft op je taille, maar ook op je hersenen?
Sommige darmbacteriĆ«n produceren het gas waterstofsulfide (HāS) wanneer ze in contact komen met bewerkt voedsel. Dit gas is in verband gebracht met hersenontstekingen en kan bijdragen aan neurologische aandoeningen zoals multiple sclerose (MS).
Parkash Singh Rawati (VUB) onderzoekt dit verband door de darmflora van MS-patiĆ«nten te vergelijken met die van gezonde mensen. Hij wil zo identificeren welke bacteriĆ«le genen verantwoordelijk zijn voor de productie van HāS. Met deze inzichten wil hij nieuwe, gerichte therapieĆ«n ontwikkelen ā van probiotica tot voeding als behandelmethode.
Ā
Contacteer Parkash