Hoe fastfood onze hersenen beĆÆnvloedt

Share:
Over het onderzoek

Wist je dat bewerkt voedsel niet alleen gevolgen heeft op je taille, maar ook op je hersenen?

Sommige darmbacteriën produceren het gas waterstofsulfide (H₂S) wanneer ze in contact komen met bewerkt voedsel. Dit gas is in verband gebracht met hersenontstekingen en kan bijdragen aan neurologische aandoeningen zoals multiple sclerose (MS).

Parkash Singh Rawati (VUB) onderzoekt dit verband door de darmflora van MS-patiĆ«nten te vergelijken met die van gezonde mensen. Hij wil zo identificeren welke bacteriĆ«le genen verantwoordelijk zijn voor de productie van Hā‚‚S. Met deze inzichten wil hij nieuwe, gerichte therapieĆ«n ontwikkelen — van probiotica tot voeding als behandelmethode.


Ā 

Gezondheid
Parkash Singh Rawati
VUB

Parkash Singh Rawati is een biotechnoloog die zich specialiseerde in microbiologie, gedreven door zijn fascinatie voor microbiomen en hun invloed op het menselijk lichaam. In 2023 behaalde hij zijn doctoraat aan de Shandong University, met een focus op darmmicrobiologie, ecologie en enzymologie.

In zijn huidige rol als postdoctoraal onderzoeker aan de Vrije Universiteit Brussel bestudeert hij de wisselwerking tussen darmmicrobiota, gezondheid en het milieu. Hij onderzoekt specifiek welke darmbacteriƫn betrokken zijn bij multiple sclerose en hoe deze in kaart kunnen worden gebracht om toekomstige behandelingen te ondersteunen.

Gerelateerde video's