UGent
VITO
Is het verwerken van onze groenten schadelijk voor het milieu?
3,5 liter afvalwater voor 1 kg groenten? 🥕💧
Elke keer dat groenten zoals wortelen of bonen worden verwerkt, zorgt dat voor afvalwater – vol met zand, vuil en mogelijk pesticiden. Dit water komt vaak terecht in onze rivieren en beken. Perry Hoendervangers (VITO) test twee nieuwe benaderingen om groenteverwerkende bedrijven te helpen hun afvalwater te zuiveren en onze rivieren en meren te beschermen.
Elke keer dat groenten zoals wortelen of bonen worden verwerkt, zorgt dat voor afvalwater – vol met zand, vuil en mogelijk pesticiden. Dit water komt vaak terecht in onze rivieren en beken. Perry Hoendervangers (VITO) test twee nieuwe benaderingen om groenteverwerkende bedrijven te helpen hun afvalwater te zuiveren en onze rivieren en meren te beschermen.