ILVO
UAntwerpen
Een verfrissend verdienmodel: van overgebleven appels naar appelsap
Wat als een landbouwer zijn verdienmodel wil aanpassen? Zoals Anna, die van haar overschot aan appels appelsap wil maken? 🍎 In de praktijk komt daar veel meer bij kijken dan je denkt. ILVO-onderzoeker Liselot Bourgeois legt uit welke factoren zoal meespelen en hoe de ILVO-tool VerdienWijzer landbouwers helpt om doordachte keuzes te maken.
