Een verfrissend verdienmodel: van overgebleven appels naar appelsap

Share:
Over het onderzoek

Wat als een landbouwer zijn verdienmodel wil aanpassen? Zoals Anna, die van haar overschot aan appels appelsap wil maken? šŸŽ In de praktijk komt daar veel meer bij kijken dan je denkt. Bedrijfseconome Liselot Bourgeois (ILVO - UAntwerpen) legt uit welke factoren zoal meespelen en hoe de ILVO-tool VerdienWijzer landbouwers helpt om doordachte keuzes te maken.

Economie
Landbouw
liselot Bourgeois
ILVO - UAntwerpen

Liselot Bourgeois is doctoraal onderzoeker bij ILVO (Vlaams Instituut voor Landbouw, Visserij en Voeding) en de Universiteit Antwerpen. Ze heeft een achtergrond in bio-ingenieurswetenschappen aan de Vrije Universiteit Brussel (VUB) en bedrijfseconomie aan de Universiteit Gent. In haar doctoraatsonderzoek bekijkt Liselot hoe academische theorieƫn over bedrijfsmodellen landbouwbedrijven kunnen ondersteunen bij het doorvoeren van veranderingen in hun bedrijfsmodellen.

Gerelateerde video's